Обучение ресторанному и гостиничному бизнесу

Описание нормативно-правовых актов органов законодательной и исполнительной власти 1. Налоговый кодекс Российской Федерации. Часть первая от 31 июля г. Описание книг одного-трех авторов 3. Описание учебников и учебных пособий 5. Басо Показать все вский Л. Оценка финансового состояния и управления прибылью на предприятии: Финансовый менеджмент - это просто: Финансовый менеджмент на предприятиях нефтяной и газовой промышленности: Финансовый менеджмент в туризме и гостиничном бизнесе:

Финансовый менеджмент в гостиничном бизнесе

В настоящее время под управлением компании находится 7 отелей различной направленности. В настоящее время под управлением компании находится 7 отелей различной направленности: Распределение отелей сети по количеству объектов:

Мастер-класс для гостиниц и гостиничного бизнеса управления финансовыми потоками и ресурсами предприятий, привлечение.

Структура гостиничного продукта образию гостиниц. Однако единой классификации гостиниц не существует именно по причине многокритериальности. На практике полное представление о гостинице дает ее оценка по следующим критериям: В связи с этим в различных странах сложились свои собственные классификации гостиниц. Особым образом складывалась отечественная система стандартизации гостиничного продукта, и к настоящему времени в этом вопросе сложилась достаточно запутанная ситуация, в связи с чем предлагаются задачи в области совершенствования отечественной системы классификации гостиниц.

Разработать всю совокупность стандартов, позволяющих обеспечить классификацию всех видов услуг размещения, и согласующуюся с требованиями ВТО Всемирной туристской организации, в которой Россия сегодня Председатель Исполнительного совета. Перейти от добровольной сертификации на обязательную как условие получения соответствующей лицензии. Сертификацию и лицензирование сосредоточить в субъектах федерации, а для гостиниц, претендующих на пять звезд - на федеральном уровне.

Гостиничный бизнес - это достаточно специфическая область предпринимательской деятельности, где существуют характерные особенности построения и эффективного управления гостиничным предприятием.

Мастер-класс для гостиниц и гостиничного бизнеса 4 октября с В период с января по май года при выборочном тестировании предприятий гостиничного сектора были выявлены нарушения Федерального закона Российской Федерации от 27 июля г. В частности, являясь операторами персональных данных, гостиницы не получают от клиентов при регистрации и размещении соответствующего согласия на операции с персональными данными.

Это является грубейшим нарушением Федерального законодательства и идет в разрез с требованиями по защите персональных данных.

Финансовый менеджмент в туризме и гостиничном бизнесе Использование результатов финансового анализа при разработке финансовых потоками Виды инвестиций и особенности управления ими в индустрии туризма и.

Интеграция с системами электронного документооборота Управление гостиничным бизнесом Стремление владельцев предоставлять услуги более оперативно, с минимально возможными накладными расходами, более высоким уровнем сервиса, а также контролировать эффективность работы всего гостиничного комплекса — основной аргумент в пользу комплексной автоматизации гостиничного бизнеса. К программным продуктам предъявляются особые требования, ключевым из которых является способность взаимодействовать с программными продуктами различных вендоров.

Компания , ваш партнер в области автоматизации управления гостиничным бизнесом, предлагает комплексные решения, сочетающие в себе открытую для адаптации -систему и мощную отраслевую функциональность. Решения, предлагаемые , поддерживают характерные для российского рынка особенности ведения гостиничного бизнеса, а именно: Независимо от преследуемых вами целей — внедрение комплексной автоматизированной системы управление гостиницей или автоматизация отдельного участка — компания предложит вам лучшие инструменты для достижения высоких результатов.

Использование решений, предлагаемых , гарантировано поможет решить следующие задачи: Создать комплексную систему, объединяющую все основные процессы гостиничного комплекса: Повысить уровень сервиса и качество обслуживания клиентов. Сократить время персонала на выполнение повседневных действий, в том числе и обмен информацией между сотрудниками. Повысить контроль над всеми составляющими гостиничного комплекса.

Специалисты компании имеют огромный опыт автоматизации управления предприятиями различных отраслей на базе , поэтому знают об этой учетной системе практически все.

Курсы гостиничного бизнеса

Во взаимоотношениях с зарубежными поставщиками услуг размещения следует учитывать, что они предоставляют основные услуги для туроператора, такие как проживание, питание, внутренние перелеты и другие услуги туристам на территории иностранного государства. Платежи за такие услуги осуществляются или в национальной валюте поставщика, или в одной из свободно конвертируемых валют доллары, евро. Это создает сложности при расчете влияния темпов инфляции и колебаний кросс-курсов задействованных валют на экономику предприятия.

Существенное влияние оказывает и способ выкупа мест проживания. Предоставленные в гостинице места могут выкупаться туроператором либо по факту бронирования, когда место заказывается под конкретного туриста, либо заранее, независимо от того, будут ли они реально заполнены в дальнейшем. Обычно покупка гарантированных мест представляет собой выкуп определенного числа мест или комнат в конкретных отелях на продолжительный период несколько месяцев или сезон.

Курс «МВА в гостиничном бизнесе» будет особенно интересен такому ряду управления, особенностей руководства персоналом, финансового.

Москва, Ленинский проспект 38А Контакты: На нашем семинаре вы научитесь применять на практике навыки управления финансами, бюджетирования, управленческого учета и оптимизации затрат. С помощью эксперта-практика вы научитесь самостоятельно рассчитывать и повышать показатели эффективности, что позволит вашему отелю приобрести ощутимые конкурентные преимущества Программа семинара День 1 Финансовый менеджмент на предприятиях гостиничной индустрии.

Бухгалтерская отчетность предприятия как основа информационного обеспечения финансового анализа Основные направления комплексной оценки финансового состояния гостиницы Структура имущества гостиницы Динамика структуры имущества гостиницы Структура источников формирования имущества гостиницы Анализ финансового состояния гостиницы Финансовые коэффициенты ликвидности предприятия Абсолютные показатели финансовой устойчивости Относительные показатели финансовой устойчивости Практикум: Анализ ликвидности баланса гостиницы.

Оценка эффективности результатов деятельности гостиницы Показатели рентабельности и деловой активности Рентабельность продаж Оборачиваемость чистых активов Рентабельность активов Рентабельность собственного капитала Относительные показатели денежных средств Практикум: День 2 Финансовое планирование на гостиничных предприятиях Система финансового планирования и его место в общей системе планирования гостиничного предприятия Этапы финансового менеджмента Разработка финансовой стратегии предприятия Форма модели стратегической финансовой позиции гостиницы Ценовая политика и ценообразование в гостиничном бизнесе Ценовой фактор.

Управление доходами гостиничного предприятия Доходы гостиничного предприятия Влияние уровня цен на загрузку гостиничных номеров Механизм расчета цены продаж на услуги Формирование спроса и стимулирование сбыта гостиничных услуг Практикум:

Автоматизированное управление бизнес-процессами и финансами

Наша компания осуществляет консалтинговые услуги под ключ и их отдельные составляющие. Рынок гостиниц в Санкт-Петербурге с каждым годом растет, увеличивается и сегмент малых отелей. В нашем городе появилась даже своего рода мода на открытие мини-отеля.

тета туризма и гостинично-ресторанного бизнеса Санкт-Петербургского государ- .. инструментарий управления финансами и особенности прак-.

Подтверждение соответствия, схема его проведения, формы и цель. Сертификация как форма подтверждения соответствия. Отличительные признаки, особенности и порядок проведения обязательного и добровольного подтверждения соответствия, схемы сертификации. Методы расчета финансовых показателей и этапы финансового планирования. Показатели деятельности гостиничного предприятия.

Разработка эксплуатационной программы, планирование персонала и оплаты труда. Органы управления финансами и их функции. Финансовый менеджмент и планирование на предприятии. Содержание финансового планирования, его особенности и задачи. Методы и система финансового планирования. Классификация экономико-правовых актов в управлении финансами. Прикладные методы финансового планирования.

Содержание и механизм планово-директивной финансовой политики.

Финансовый менеджмент в отеле и отдела продаж

Компас, аудиторско-консалтинговая группа Гостиничный бизнес — одна из наиболее быстро развивающихся отраслей в Украине. В данных условиях управленческий учет является инструментом, который нужно использовать при управлении финансовыми ресурсами на предприятиях гостиничного бизнеса. На сегодняшний день можно с гордостью сказать, что Украина является одной из привлекательных стран для посещения туристами в мире.

В рамках семинара специалисты по постановке финансового учета на предприятиях гостиничного бизнеса расскажут, с помощью каких инструментов.

Ниже описано несколько ключевых особенностей договора управления, которым мы советуем уделять особое внимание при его обсуждении и заключении. Основные отличия договора управления Если не упоминать различные гибридные формы гостиничного бизнеса, то кроме управленческой модели, существуют ещё две основные: При управленческой схеме активами собственника выступают: Активами оператора при этом выступают интеллектуальная собственность, системы резервации и клиентские базы, а также ноу-хау.

Договор управления по своей сути является агентским договором. Соответственно, оператор действует от имени и за счёт собственника. В связи с этим, основным обязательством собственника является предоставление свободного доступа к гостинице и финансовым средствам, в то время, как основным обязательством оператора является максимально эффективное управление гостиницей. Последнее включает в себя широкий перечень всевозможных услуг, среди которых:

Управление финансовыми результатами и рентабельностью предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса

Под контрактом на управление понимается письменное соглашение, заключаемое между владельцем предприятия гостиницы, ресторана и менеджером или компанией, специализирующейся в управлении соответствующими типами предприятий. До настоящего времени специалисты в области гостиничного менеджмента не пришли к единому мнению о том, где и когда впервые в индустрии гостеприимства был заключен контракт на управление.

В содержании контрактов на управление включены, как правило, семь основных моментов: При этом собственник лишается прав вмешиваться в процесс управления.

Гостиничный бизнес являет собой сложную, система отчетов и показателей для аналитики и управления отельным бизнесом.

Тематики курсов Менеджмент и администрирование в гостиничном бизнесе Введение в менеджмент. Требования, предъявляемые к современному менеджеру. Особенности менеджмента туристско-гостиничного комплекса. Туристско-гостиничный комплекс как социально-экономическая система. Внутренняя среда организации и ее элементы, факторы внешней среды организации.

Организационная культура в системе факторов эффективности менеджмента туристско-гостиничного комплекса.

Особенности финансового планирования в гостиничном бизнесе

Теоретико-методологические основы финансового управления предприятиями ресторанно-гостиничного бизнеса………………….. Понятие, цели и задачи финансового менеджмента на предприятиях ресторанно-гостиничного бизнеса…………………………………………6 1. Функции финансового менеджмента и финансовая политика на предприятиях ресторанно-гостиничного бизнеса……………………. Структура финансового управления и направления анализа финансовой деятельности предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса………………………………………………………..

Оценка эффективности финансового менеджмента на предприятии……………………………………………………………….. Мероприятия по повышению эффективности управления финансами на предприятии……………………..

В рамках финансового менеджмента на туристском предприятии можно выделить обеспечение финансовых ресурсов (управление источниками средств . Что касается гостиничного бизнеса, то здесь ситуация несколько иная.

Чтобы доход был оптимальным, а временные затраты на бизнес были минимизированы, можно воспользоваться услугами управляющей компании. Такое вид управления — это комфортный вариант для собственника бизнеса, так как дает возможность прогнозировать доходы и разделять риски. При любом типе управления гостиничным хозяйством необходимо обращать внимание на то, что: Согласно анализу многих владельцев, управление гостиничным бизнесом при помощи специализированной компании позволяет достигать более эффективной работы недвижимости, а результативность работы превосходит самостоятельное управление порой в десятки раз.

Управление зданием гостиницы может быть простым. Управление объектом недвижимости может быть очень сложным, вплоть до прекращении деятельности, если на этапе строительства были допущены фундаментальные ошибки несовместимые или плохо совместимые с гостиничным бизнесом. Организованное управляющей компанией управление номерным фондом гостиницы гарантирует ведение бизнеса квалифицированными и надежными специалистами.

Деятельность гостиничных и ресторанных предприятий: финансовые показатели

Экономика и управление народным хозяйством по отраслям и сферам деятельности в т. Методические основы менеджмента на предприятиях гостиничного комплекса. История развития, роль и место гостиничного бизнеса в экономике.

«Менеджмент в туризме и гостиничной индустрии» Управление финансовыми рисками. 7. моделированием бизнеса (финансовое.

Курсы гостиничного бизнеса Нового Бизнес Университета— лучшая возможность максимально быстро и эффективно научиться менеджменту в индустрии гостеприимства. На курсах гостиничного бизнеса Нового Бизнес Университета вся информация подаётся пошагово и предельно понятно. Вы сможете построить и управлять действительно экономически эффективным предприятием гостиничного хозяйства.

Они поделятся своим опытом, расскажут о тенденциях, дадут только самую важную и свежую информацию. На занятиях всегда есть возможность пообщаться с преподавателем, задать вопросы. Занятия проходят в небольших группах в комфортных и современных аудиториях Нового Бизнес Университета. Доступ к курсу"Управление гостиничным бизнесом" будет открыт в течение года — Вы можете не переживать, что что-то забудете.

По окончании курса гостиничного менеджмента Вам выдается государственный диплом с международным приложением о прохождении профессионального курса"Управление гостиничным бизнесом". Развитие индустрии гостеприимства 1. Структура предприятий гостиничного хозяйства 3. Административно хозяйственная служба отеля 4.

Семинар «Три кита успешного отеля: проектирование, управление, маркетинг»